如果要利用测量仪表的读数进行远程监视或控制高剪切乳化机，就需要使用电子式压力传感器来进行压力测量。利用电信号可以远距离传送的特点，将压力信号转换为电信号，这样就可以实现高剪切乳化机远距离的压力指示和监控。