高剪切均质乳化机的工作原理：电动机全速运转带动主轴上的切割轮(转子)使物料产生极高的离心速度，物料通过高速旋转的切割轮与固定的切割套定子之间所产生的强力的剪断、冲击、紊流等过程，物料在剪缝中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒。可使物料在短时间内完成微粒化、乳化、搅拌、调匀、分散等。
高剪切均质乳化机特点： 高剪切乳化均质机采用移动吊装，手动/液压升降，操作灵活，投资小，效率高，且产品范围广。既可单独使用，又可配套其它设备。此机接触物料部位均匀为不锈钢材料，以防止材料腐蚀污染物料。主轴上装有密封套，工作时由冷却水对其冷却，能在真空环境下工作。
高剪均质切乳化机适用范围：化妆品、乳液、沐浴液、霜膏、牙膏、酱料、饮料乳化物、液体香料、油脂混合物、医药制品、软膏、涂料、胶粘剂等多个领域。